I går kväll gjorde jag Chiapudding som jag idag åt till frukost. Chiapudding är gott men ger lite onödigt mycket med kolhydrater men nån gång ibland unnar jag mig det smiley

Chiafrö är ett väldigt näringsrikt frö rikt på högvärdigt protein, fibrer och det är ett av de främsta vegetabiliska källorna till Omega3.

Chiapudding 2 port
2,5 dl krämig kokosmjölk
0,5 dl vispgrädde
1 krm vaniljpulver
2 msk chiafrön

Krossa chiafröna lite lätt så att kroppen kan ta upp näringen ur dem lättare, blanda alla ingredienser och häll upp i 2 glas, sätt på plastfolie och ställ i kylen ett par timmar eller över natten.
Servera med bär och lite hackade nötter eller frön.
Vill man göra puddingen mjölkfri så skippar man vispgrädden och sänker då även kolhydratintaget en aning.