Ibland kan jag bli vansinnigt sugen på glass, jag älskar verkligen glass, men det finns ingen bra glass att köpa när man äter LCHF så om jag ska äta glass får jag göra den själv och det var länge sen nu, men så blev jag galet sugen på glass i kväll så det var bara att gå ut i köket och ta fram glassmaskinen och experimentera lite igen .. smiley
Hade gott om Creme Cheese hemma så då fick jag idén om att göra glass med Creme cheese, det kan ju liksom inte bli fel, eller hur .. smiley

Börja med att vispa grädden så den bara blir lättvispad, tillsätt, vaniljpulver, äggulorna och Creme chesen och vispa ihop till en slät smet, starta glassmaskinen (eller häll smeten i en bunke och frys in, rör då och då) och häll i glassmeten.
Efter ca 20 min börjar glassen bli tjock…
…och det är dags att stänga av maskinen och sleva över smeten i en bunke och efterfrysa den i frysen en stund.

Ät den som den är eller servera med lite hackade nötter, chokladsås gjord på 86% choklad som fått smälta i en skvätt varm grädde eller med bär av olika slag .. smiley